本文目录一览：1、食堂管理规定2、幼儿园食堂就餐规定3、幼儿园食堂安全管理制度有哪些?食堂管理规定1、留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。禁止制售高风险食品《食堂管理规定》中明确提到，中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野...