明治牛乳-明治牛乳餐饮专用和明治醇壹

摘要： 本文目录一览：1、奶茶店供应商合集——第2弹!2、明治牛乳与牛奶的区别...

本文目录一览：

• 1、奶茶店供应商合集——第2弹!
• 2、明治牛乳与牛奶的区别
• 3、记得以前买的明治醇壹牛奶是巴氏杀菌乳,最近买的变成了高温杀菌乳,但也...

奶茶店供应商合集——第2弹!

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明治牛乳与牛奶的区别

1、生牛乳营养价值更高。牛奶和牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。

2、现在市面上都是以牛奶为主奶制品，而且品种繁多，有针对各个年龄阶层的，所以选择比较多，并且牛奶中的营养成分也并不少，所以总体来说牛奶和牛乳各有各的好，可以根据个人需求和爱好来决定。

3、明治酸牛奶 定义：牛乳，俗称牛奶，是最古老的天然饮料之一。顾名思义，牛乳是牛的乳汁。在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、高钙低脂及脱脂牛乳。

记得以前买的明治醇壹牛奶是巴氏杀菌乳,最近买的变成了高温杀菌乳,但也...

因为明治醇壹牛乳升级了，现在用的是与日本同样严格品质管理水平下的ESL制造工艺。因为制造工艺变更，为了产品区分，就从国家标准的“巴氏杀菌乳”改成了生产企业制定的企业标准“高温杀菌乳”。

巴氏杀菌：巴氏奶是低温杀菌牛奶，原奶中的有害微生物都已杀死，但还会保留一些其他微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏。主要区别为杀菌方式不同。

巴氏杀菌奶是通过巴氏杀菌法对牛奶进行消毒。一般的巴氏杀菌法是用62-65摄氏度的温度进行30分钟的杀菌，也有一种高温短期巴氏杀菌法，即把牛奶在72-75摄氏度的温度下加热15-16秒，该方法所需时间短，工作效率较高。

比如明治醇壹牛乳就是用明治乳业自己的企业标准杀菌处理后的牛奶，它的品质和制法基准比国家标准更高，所以品质和口感更好。高温杀菌乳保质期比较短，一般7-15天，但保留营养成分较完整，口感也不错。