幼儿园进餐环节-幼儿园进餐环节要求

摘要： 本文目录一览：1、幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点2、...

本文目录一览：

• 1、幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点
• 2、幼儿进餐环节存在的问题及应对
• 3、如何做好幼儿进餐环节
• 4、举例说明幼儿园一日生活环节中,进餐环节应当遵循哪些卫生要求

幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点

这种定期的活动或游戏形式，需要持续开展，比如准备一些饮食习惯或营养方面的小故事或有节奏的儿歌，里面穿插一些小常识，很容易让孩子们接受。

进餐常规培养。教师可组织几次关于如何进餐的教育活动，并以图片的形式贴在活动室制定的地方，以便在每次进餐时提醒幼儿该如何去做。幼儿只有在一次又一次按照进餐规则完成进餐任务，才能培养更好地进餐常规。

进餐中教师亲切、具体、适时的指导，在帮忙幼儿习得进餐技能的同时让幼儿吃上饭、吃好饭、吃得舒服；餐后的整理、洗又使幼儿形成健康的进餐习惯。因此，教师要针对进餐环节具体时段的分歧有效帮忙和指导幼儿的进餐活动。

◆指导幼儿参与摆放餐具的活动。◆用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。◆注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿食物温度适中。取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。

如何有效指导幼儿进餐的方法如下：了解孩子的喜好：观察孩子喜欢的食物，尝试将这些食物融入日常饮食中，让孩子更愿意吃饭。营造良好的用餐氛围：避免在用餐时看电视、玩手机等分散孩子注意力的行为，让孩子专注于吃饭。

幼儿进餐环节存在的问题及应对

在进餐时间问题上，幼儿进餐速度不均衡，有的幼儿狼吞虎咽，进餐速度较快；有的幼儿长时间含着食物不下咽，进餐速度较慢。

教师认为，幼儿进餐时说话容易呛食，还会影响幼儿进餐速度。同时，受中国传统饮食文化的影响，进餐时“食不语”常常被作为幼儿园的常规，所以在幼儿园进餐时经常可以听到教师对幼儿说：“现在小嘴巴是用来吃饭的，不是用来讲话的。

经过我们调查发现，原因在于家长、教师对膳食营养的一般常识了解比较欠缺，对幼儿的教育引导简单粗浅，说教成分多。

由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。

如何做好幼儿进餐环节

1、安全卫生：幼儿园进餐环节首先要保证食物的安全卫生，避免食物中毒等安全事故的发生。教师要定期检查餐具的清洁度，食物的新鲜度，以及厨房的卫生状况。规律饮食：幼儿园要制定合理的饮食时间表，让孩子养成按时吃饭的习惯。

2、用音乐律动和手指游戏等方式组织幼儿盥洗，减少等待现象。创设宽松的就餐环境，开展餐前食谱播报活动，促进幼儿食欲。把握好幼儿就餐时间，掌握正确的就餐方法。规范幼儿端饭线路，确保进餐中的安全。

3、环境主题墙在教室，我们可以充分地利用环境主题墙、空中创设有关各地丰富地美食照片以及图片，让孩子在美食氛围中能够愉悦地开展进餐环节。

举例说明幼儿园一日生活环节中,进餐环节应当遵循哪些卫生要求

幼儿园幼儿一日常规包括有晨间接待，早操，进餐，教育活动，户外活动，午睡，饮水，离园。晨间接待：老师要做到每天擦净桌椅窗台，打扫干净楼梯走廊，最后开窗通风。老师要做到7：00在活动室门口热情接待家长。

我除了让学生知道生活中怎么做对，怎么做错，还要让他们知道为什么要这么做。因为只有明辨是非，树立正气，才更有利于由知到行的转化。让学生逐渐形成自我约束能力，明辨是非能力，自我教育能力。

我班孩子进餐中就出现了个别幼儿挑食、桌面不干净、进餐前和进餐过程中有时不很安静等问题 分析问题（为什么会出现）由于幼儿期随同成人生活，成人的饮食、喜好直接影响了幼儿。

儿保专家主张，从小培养孩子良好的饮食卫生习惯，幼儿每次就餐所用时间在30～40分钟为宜。