幼儿园明厨亮灶-幼儿园明厨亮灶管理小组人员

摘要： 本文目录一览：1、学校食堂“互联网+明厨亮灶”将于何时实现?2、...

本文目录一览：

• 1、学校食堂“互联网+明厨亮灶”将于何时实现?
• 2、幼儿园明厨亮灶的意义
• 3、北京各区将开展食品安全专项治理

学校食堂“互联网+明厨亮灶”将于何时实现?

现在，大家都很关心食品安全问题。7月2日，云南省市场监督管理局和中国电信云南公司签订了云南省网络明厨亮灶平台建设合作协议，平台预计8月中旬投入运行。

通过实施“明厨亮灶”工程，将学校食堂食品加工制作过程的关键部位和重要环节通过厨房方式展示给消费者和监管部门，实现阳光操作和透明化管理。

许多餐饮单位和学校食堂通过技术、透明展示和阳光公示等，公开厨房环境、食品加工、原料储存。在此基础上，实行“互联网+明厨亮灶”，使监管部门和公众通过电脑、手机等终端设备实时监督。

幼儿园明厨亮灶的意义

保障幼儿的饮食安全：幼儿园明厨亮灶可以保障幼儿的饮食安全，通过用先进的技术设备，可以实现对食品的全程监管，确保食品的安全和卫生。

起到了很好的监督作用。家长们全面了解了食品原料的购进，检查，加工，制作以及留样、餐饮具清洗消毒全过程，将食品加工，管理，卫生，安全晒在阳光下，对幼儿园食堂工作起到了很好的监管、督促的作用。

窗明几净的环境可以减少场所内的细菌、防止病毒传播，促进身体健康，而明厨亮灶则可以避免燃气泄漏、火灾等意外，保障家人的生命安全。

这么做的目的是让孩子的家长对学校的食品安全感到放心。河南将实现中小学食堂互联网+明厨亮灶全覆盖是河南省教育部门联合市场监督、公安、卫健委等部门推行的，为了校园食品安全守护。

解决了学校厨房自身管理难、监督效率低等问题。它从功能、性能上实现全面创新，将过去的明厨亮灶”、“阳光厨房”进一步升级为“智慧厨房”， 以实用、简单、高性价比等优势成为广大学校强化食堂厨房管理的首选。

明厨亮灶利于加强消费者对餐饮企业厨房管理和食品安全的监督，进而倒逼企业更加重视餐饮和食品安全问题，保障消费者的权益，避免食品安全事故的发生。

北京各区将开展食品安全专项治理

1、北京各区将开展食品安全专项治理 北京市将深入开展校园食品安全守护行动。

2、月份以来，北京市公安局环食药旅总队会同市食品药品稽查总队组织16个公安分局、各派出所，联合区食药监局、食药所开展打击整治网络外卖送餐乱象专项行动。

3、建立健全风险监测预警机制。北京是当地为了应对市场经济混乱的局面，决定在当地开展以及建立风险检测机构。

4、由各省、市(地)、县(市、区)食品安全议事协调机构联合同级有关部门、单位组织开展。

5、加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，大力开展食品安全，人民群众的身体和饮食安全得到了有效的`保障。