中医养生及药膳食疗手册-中医养生药膳食谱

摘要： 本文目录一览：1、药膳大全(中医食疗养生方案)2、四季养生药膳食谱大全...

本文目录一览：

• 1、药膳大全(中医食疗养生方案)
• 2、四季养生药膳食谱大全
• 3、中医食疗养生知识

药膳大全(中医食疗养生方案)

1、补脾重在健脾驱寒开胃，茯苓、芡实、莲子、山药是食补的佼佼者。

2、补血虚药膳食疗方。（1）当归乌骨鸡汤：当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补血虚。（2）当归枸杞红枣茶：当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的功效。

3、养生药膳18：土豆汁 土豆洗净，切碎，以洁净纱布绞汁。饭前每饮一汤匙。可治疗胃、十二指肠溃疡之腹痛、慢性胆囊炎胁痛，及习惯性便秘等症。 养生药膳19：菠菜猪红汤 新鲜菠菜约500克洗净切断，猪血约250克切成块状，水适量，煮汤。

4、中医饮食养生的心得 食疗方玫瑰花茶 用法组成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：将其放入茶盅中，冲入沸水，加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒，或胁痛不适者。

5、中药养生汤食谱大全及做法1 第一：羊肉粳米粥 材料：羊肉、粳米、生姜、食盐 做法：将羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起锅之前根据个人口味的不同加入少量的食盐进行调味。

四季养生药膳食谱大全

扁豆山药莲子粥 材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。做法：以上四味加水共煮为粥。功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。

春季食“莲子木耳羹” 原料：莲子肉30克、白木耳20克。 方法：用水400毫升文火煮烂，放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。 莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。

银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法：（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用四朵即可。（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

四季养生菜谱3：百冬灌藕 [配料] 生百合60g，山药100g，天冬60g，牛乳100g，蜂蜜200g，白茯苓60g，鲜藕。 [制法] 将百合、山药、天冬研烂，加密再研磨极细，入茯苓末，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中令孔皆满，于甑中蒸熟即成。

四季养生药膳食谱大全2 八款养生粥养肝健脾 猪肝粥--养肝健脾 做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。

中医食疗养生知识

1、少吃辛味，是以防肺气太盛；中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。

2、中医养生学历来是讲究素食的，如《遵生八笺·延年却病笺·饮食当知所忌论》说：蔬食菜羹，欢然一饱，可以延年。但讲究素食，并不等于不吃荤菜，因肉类对人体尤其是青少年的生长发育，也有着重要的作用。

3、食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

4、药膳 养生 重点： 血瘀主要是由于血脉瘀滞不畅或阻塞不通造成，饮食上，血瘀要多吃活血化瘀的食物，多吃具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，比如生姜、山楂、金桔、花茶等。少食肥猪肉等。

5、中医养生主要有以下几点知识：调节饮食：脾胃是后天之本，若饮食不节制，会轻易伤到脾胃，容易造成多病早衰。经常运动：人是一个有机的整体，经常保持运动可以使人们保持经历充沛，达到身强体壮的效果。