淘米米饭-淘米米饭

摘要： 本文目录一览：1、淘米烧饭的正确步骤,你都有哪些了解吗?2、...

本文目录一览：

• 1、淘米烧饭的正确步骤,你都有哪些了解吗?
• 2、正确的淘米煮饭方法是什么?
• 3、淘米烧饭,你知道哪些讲究?

淘米烧饭的正确步骤,你都有哪些了解吗?

1、在这个时候，如果大米中由于蒸汽逸出而出现小孔，而且大部分的水从盘中消失了，那么你就可以准备下一步了。如果没有，在蒸汽小孔出现之前，用1分钟的增量继续微波。

2、先洗锅，1分钟，再淘米2分钟，烧饭的时候洗碗，共18分钟。

3、心想：不就是做个饭嘛，有多难呢！ 可谁知道看时容易做时难，好不容易盼来了做饭的第一天。我小心翼翼地用碗舀了一碗米，放在淘米碗里，接上水。我用力地搓着米，结果非但米没冲干净，还撒了一地，米粘在手上到处都是。

正确的淘米煮饭方法是什么?

1、用热水煮饭。用热水煮的米饭和用冷水煮的米饭味道不同。用热水煮的米饭不仅味道更好，而且大大缩短了煮饭的时间。第四，水米比，很多人平时在家煮的米饭口感很差，多半是因为水米比没有掌握好。

2、大概三遍以后，水会变清，导入淘米箩或可以控水的容器，放置15分钟左右使其涨米。水不需要彻底清澈。15分钟后，原本透明的大米变的雪白。把米倒入电饭锅，加煮饭水，开始煮饭。

3、比较正确的淘米方法是：（1）淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。（2）适当控制淘洗的遍数，只要能淘去泥沙杂屑就可以了。（3）不能用力去搓。（4）淘米前不要把米在水中泡，防止米粒表层可溶性营养随水流失。

4、若用陈米，可把陈米多淘几遍，洗干净，浸泡半小时至1小时，在煮或焖时，加入少许植物油，开锅后用筷子稍加搅拌，并渐渐减小火量，多焖一些时间，用此法煮的陈米饭，较为暄香。

淘米烧饭,你知道哪些讲究?

用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米中的营养保存较好。用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，除去泥沙即可。

您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。

解析：用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。

据科学知识，米糠是有营养的，淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次为好。现在的米加工不是那么太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。淘米时不要搓的太狠，轻轻的揉搓即可。煮饭前先把米泡10分钟会更好的。

淘米损失营养。煮饭前大家都是先淘米，而B族维生素是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易随着淘米水溜走。对于标准米来说，维生素B1的损失可高达20～60%。

加水洗米。洗米不要超过三遍，一般洗两遍，如果觉得里面有沙子之类的，比较脏的情况，可以在洗第二遍的时候，仔细筛出来。淘米水的妙用是有分顺序的。