幼儿园食育-幼儿园食育活动总结

摘要： 本文目录一览：1、食育包含哪三个层次2、幼儿园食育教育的意义...

本文目录一览：

• 1、食育包含哪三个层次
• 2、幼儿园食育教育的意义
• 3、幼儿园食育课程的意义
• 4、幼儿园食育课程的目标及内容是什么?
• 5、食育课程有什么意义?
• 6、河南省实验幼儿园食育理念

食育包含哪三个层次

食育包含：食物知识的认知教育，良好饮食习惯的培养，人与自然，人与环境和谐的教育。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。

培育、养育；而食育分为两个层次是饮食教育（食物营养、饮食文化传承、饮食礼仪等）和通过食物做教育（食物的“五感体验”促进大脑发育；锻炼动手能力，促进手眼协调）。

选择这本书是因为家里孩子吃饭一直是个让人头疼的问题，这本书作者为日本知名教育学家-藤森平司，本书介绍了日本时下最为流行的婴幼儿饮食新理念-食育。

亲自操作，亲身体验中学习食育知识，并逐渐养成良好的饮食习惯。国庆期间孩子们通过视分享了频打卡食育课上学习到的营养知识，也得到了园方和家长的认可，我们希望通过努力和幼儿园共同守护孩子 健康 ，给孩子一个美好未来。

“食能力”，包含饮食习惯培养、择食能力和动手操作能力三个方面，择食是指对于不同食物的选择能力，这是幼儿生活中最为基础的能力要求。能否分辩出健康与不健康的食物，会选择对身体有益的食物，是健康饮食的根基。

让孩子从中了解一些食材和认识一些食材，最后让孩子自己制作成美食，这样可以让孩子有成就感，以及可以增强孩子的自信心。

幼儿园食育教育的意义

1、促进幼儿健康成长：幼儿期是人体生长发育最快的时期，饮食对幼儿的生长发育具有重要的影响。通过食育教育，可以让幼儿养成良好的饮食习惯，提高营养摄入，增强免疫力和身体素质，促进健康成长。

2、意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力。在孩子小的时候，幼儿园会开展食育课程，意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力，在这个课程中，可以激发起孩子对食材的认知兴趣。

3、食育课程的价值意义：从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。

4、通过别出心裁的教育方式，使学生的身体健康和食品安全在教育的过程中得到提高。实现对一个人的塑造与养成，从而有多个方式去帮助人格塑造与文化传承。

5、幼儿园食育课程是以健康为核心，坚持以生活化的教育方式凸显有关食物的知识与习俗，并将其融入幼儿园课程以促进幼儿的全面发展。

幼儿园食育课程的意义

通过别出心裁的教育方式，使学生的身体健康和食品安全在教育的过程中得到提高。实现对一个人的塑造与养成，从而有多个方式去帮助人格塑造与文化传承。

意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力。在孩子小的时候，幼儿园会开展食育课程，意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力，在这个课程中，可以激发起孩子对食材的认知兴趣。

食育课程意义：从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。

增强环保意识：食育课程会让孩子了解到食物的来源和生产过程，引导他们关注环境保护和可持续发展，培养他们的环保意识。

幼儿园食育课程的目标及内容是什么?

食物的安全和卫生：教育幼儿正确保存食物、避免食物中毒等食品安全知识。 健康饮食的习惯：通过游戏、故事等形式，培养幼儿良好的饮食习惯，如定时定量吃饭、细嚼慢咽等。

活动目标：让幼儿学会布置餐桌和分发餐具。培养幼儿良好的餐桌礼仪习惯，以及愿意为他人服务的优良品质。核心要素：值日生不怕累吃饭前做准备；小围裙身上系， 摆桌椅发餐具。

基于《指南》中的幼儿学习和发展观，萌逗幼儿园食育系列课程将课程的目标体系聚焦于 “食育观”、“食能力”、“食认知”三个基本方面。

食育课程的目标是在跨越生活、生命、生态的不同维度，获得和谐的情感和品质，如珍惜与不浪费、感恩与分享、和谐的生态和环保观念等。食育课的介绍如下：食育，就是良好饮食习惯的培养教育。

食育课程有什么意义?

1、意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力。在孩子小的时候，幼儿园会开展食育课程，意义在于强化孩子的感官能力，培养孩子的自信心和动手能力，在这个课程中，可以激发起孩子对食材的认知兴趣。

2、促进幼儿健康成长，培养幼儿的自我保护意识。促进幼儿健康成长：幼儿期是人体生长发育最快的时期，饮食对幼儿的生长发育具有重要的影响。

3、通过别出心裁的教育方式，使学生的身体健康和食品安全在教育的过程中得到提高。实现对一个人的塑造与养成，从而有多个方式去帮助人格塑造与文化传承。

河南省实验幼儿园食育理念

河南省实验幼儿园食育课目的 食育的对象以及由谁来开展直接决定着食育应该在哪开展。

幼儿园食育课程的意义是良好饮食习惯的培养。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。

《幼儿园食育教育特色课程》的目标是培养儿童全面能力。课程涵盖语言、数学、健康、社会、艺术五大领域，促进儿童认知、情感、表达、逻辑、技能、思辨、礼仪、艺术等全面发展。

促进幼儿健康成长：幼儿期是人体生长发育最快的时期，饮食对幼儿的生长发育具有重要的影响。通过食育教育，可以让幼儿养成良好的饮食习惯，提高营养摄入，增强免疫力和身体素质，促进健康成长。

防止中毒第一条。养成讲究卫生的好习惯 饮食安全不仅与食物有关，也与幼儿的卫生习惯密切相关。家长要教育孩子注意讲究卫生，养成饭前、便后要洗手的好习惯，吃东西之前，一定要洗干净自己的小手。

幼儿园构建的食育课程是一个丰富的课程体系，其根本思想是尊崇天地自然之道和传承优秀传统饮食文化，通过食物来增进幼儿对自然、文化的认识以及幼儿自身的心灵康乐。